Від ексклюзивних клубів до полиць супермаркетів, великоформатні пляшки вина продовжують захоплювати любителів вина по всьому світу.
Розмір дійсно має значення. Це стало до болю очевидним під час нещодавніх Олімпійських ігор у тому числі :).
- Минулого року торгівля вином також мала власну вірусну сенсацію, оскільки La Vieille Ferme – так зване куряче вино – штурмом захопила TikTok та Instagram. Sainsbury’s повідомила про зростання продажів популярного французького рожевого вина від Famille Perin на 96% порівняно з минулим роком. Супермаркет скористався своєю популярністю, випустивши магнуми курячого вина, і покупці кинулися до своїх місцевих магазинів, щоб розкупити його.
Від шикарних клубів до супермаркетів, великі винні формати стають все сильнішими. Але що робить їх такими особливими і чому вони затребувані більше, ніж будь-коли?
Переваги великих форматів вина
Пляшки великого формату починаються з магнуму, вміщуючи 1,5 літра вина – еквівалент двох стандартних пляшок по 75 мл. Потім ви можете виплеснути трилітровий подвійний магнум, п’ятилітровий бордоський жеробоам або шестилітровий імперіал. У міру того, як пляшки стають більшими, біблійні назви стають ще більш вражаючими: дев’ятилітровий салманазар, 12-літровий бальтазар, 15-літровий навуходоносор чи, можливо, вам сподобається 18-літровий мельхіор?
Ці великі пляшки закупорені пробками. Вони вражають візуально, вони привертають увагу, починають розмову та створюють відчуття події. Крім естетичної привабливості, вони також пропонують деякі явні переваги:
- Повільніше старіння: у великих пляшках вино старіє повільніше та поступово через нижче співвідношення кисню до вина. Вина витримують в більш контрольований спосіб, що може призвести до більшої збалансованості, складності та довговічності.
- Зберігання: більші пляшки мають товще скло, яке може забезпечити кращий захист від світла та коливань температури, ще більше зберігаючи якість вина. Це може зменшити ризик передчасного окислення, і це може зробити їх більш стабільним варіантом для тривалого зберігання.
- Спільне використання: ці вина ідеально підходять для спільного використання з великою групою, дозволяючи кожному насолоджуватися однією пляшкою.
- Екологічні міркування: незважаючи на товще скло, великі пляшки можуть зменшити відходи упаковки на літр вина, що може сподобатися тим, хто мислить екологічно.
- Рідкість: незважаючи на зростання популярності, великі формати вина залишаються відносно рідкісними. Колекціонери цінують їх за цю рідкість, а також за відчуття величі, яке вони привносять у будь-яку подію.
Застереження
Незважаючи на безліч переваг, великі формати вина не позбавлені ризику. Наприклад, будь-яка пляшка, більша за магнум, буде закрита пробкою. Враховуючи випадки пробкової хвороби, чим більша пляшка, тим більше розчарування.
Проте неможливо заперечити привабливість цих форматів. Незалежно від того, купуєте ви Magnum Petrus або ділитеся великою пляшкою рожевого вина під час барбекю, ці представники привертають увагу та допомагають покращити враження.