Згідно з новим дослідженням, європейські виноградарі постраждали від зміни клімату більше, ніж винороби в інших частинах світу.

Дослідники виявили, що Європа пережила найгірші наслідки зміни клімату з вищими температурами та екстремальними спекотними днями, ніж інші континенти.

Доктор Елізабет Волкович з Університету Британської Колумбії, яка керувала дослідженням, сказала, що дані були «вражаючими».

Її команда вивчала фенологію виноградних лоз, зосередившись на термінах різних стадій зростання та відтворення у відповідь на зміну навколишнього середовища.

Вони оцінили дані щодо більш ніж 500 сортів винограду. Дослідження розглядало 10 показників клімату, від найнижчих температур у період спокою та появи бруньок до екстремальних температур у період вегетації, а також температури та опади під час збирання врожаю.

Дослідники визначили, що зміна клімату вплинула на всі світові виноробні регіони, але наслідки були нерівномірними.

Європа зазнала найбільшого зрушення, зі значним збільшенням кількості днів із температурою вище 35 °C та найвищих температур протягом вегетаційного періоду. Навпаки, у Північній Америці спостерігалося менше збільшення середніх температур та екстремальних значень.

"Я була дуже здивована рівнем потепління в усьому світі, але особливо в Європі, де наші результати ясно показують, наскільки потеплішав вегетаційний період через антропогенну зміну клімату", - сказав доктор Волкович.

Це дослідження вимагає «великого міждисциплінарного та міжнародного починання», спираючись на досвід кліматологів, фахівців з моделювання сільськогосподарських культур, макроекологів та експертів з генетики винограду з Франції, Іспанії, США та Канади.

Дослідники також спиралися на великі ресурси даних, зокрема, з експериментального підрозділу INRAE ​​Domaine de Vassal, який збирав дані про виноград протягом десятиліть.

Доктор Волкович додала: «Той факт, що найбільші зміни відбулися в екстремальних температурах і показниках, пов'язаних із загальним теплом, також дивовижний, оскільки ми схильні очікувати, що зміна клімату призведе більше до підвищення мінімальних температур».