От эксклюзивных клубов до полок супермаркетов крупноформатные бутылки вина продолжают увлекать любителей вина по всему миру.

Размер действительно имеет значение. Это стало до боли очевидным во время недавних Олимпийских игр в том числе :).

В прошлом году торговля вином также имела собственную вирусную сенсацию, поскольку La Vieille Ferme – куриное вино – штурмом захватила TikTok и Instagram. Sainsbury's сообщила о росте продаж популярного французского розового вина от Famille Perin на 96% по сравнению с прошлым годом. Супермаркет воспользовался своей популярностью, выпустив магнумы куриного вина, и покупатели устремились в свои местные магазины, чтобы раскупить его.
От шикарных клубов до супермаркетов большие винные форматы становятся все сильнее. Но что делает их такими особенными и почему они востребованы больше, чем когда-либо?

Преимущества больших форматов вина

Бутылки большого формата начинаются с магнума, вмещая 1,5 литра вина – эквивалент двух стандартных бутылок по 75 мл. Затем вы можете выплеснуть трехлитровый двойной магнум, пятилитровый бордоский жеробоам или шестилитровый империал. По мере того, как бутылки становятся больше, библейские названия становятся еще более впечатляющими: девятилитровый салманазар, 12-литровый бальтазар, 15-литровый навуходоносор или, возможно, вам понравится 18-литровый мельхиор?

Эти большие бутылки укупорены пробками. Они впечатляют визуально, они привлекают внимание, начинают разговор и создают ощущение события. Помимо эстетической привлекательности они также предлагают некоторые явные преимущества:

  • Медленнее старения: в больших бутылках вино стареет медленнее и постепенно из-за ниже соотношения кислорода к вину. Вина выдерживают более контролируемым способом, что может привести к большей сбалансированности, сложности и долговечности.
  • Хранение: большие бутылки имеют толщее стекло, которое может обеспечить лучшую защиту от света и колебаний температуры, еще больше сохраняя качество вина. Это может снизить риск преждевременного окисления, и это может сделать их более стабильным вариантом для длительного хранения.
  • Совместное использование: эти вина идеально подходят для совместного использования с большой группой, позволяя каждому наслаждаться одной бутылкой.
  • Экологические соображения: несмотря на толщее стекло, большие бутылки могут уменьшить отходы упаковки на литр вина, что может понравиться мыслящим экологически.
  • Редкость: несмотря на рост популярности большие форматы вина остаются относительно редкими. Коллекционеры ценят их за эту редкость, а также ощущение величия, которое они привносят в любое событие.


Предостережение

Несмотря на множество преимуществ, большие форматы вина не лишены риска. Например, любая бутылка больше магнума будет закрыта пробкой. Учитывая случаи пробковой болезни, чем больше бутылка, тем больше разочарование.

Однако невозможно отрицать привлекательность этих форматов. Независимо от того, приобретаете ли вы Magnum Petrus или делитесь большой бутылкой розового вина во время барбекю, эти представители привлекают внимание и помогают улучшить впечатление.