Группа сенаторов США представила закон об исследовании воздействия дыма, который призван лучше защитить производителей винограда от ущерба от дыма лесных пожаров путем усиления исследований и управления рисками в университетах, предоставляющих земельные гранты на Западном побережье. Законопроект предусматривает выделение 32,5 млн долларов в год в течение следующего пятилетнего цикла Закона о фермерских хозяйствах для лучшего понимания последствий длительного воздействия дыма лесных пожаров на виноградники и винодельни и предоставления справедливых страховых продуктов для производителей.
Калифорния, Орегон и Вашингтон являются ведущими штатами по производству винограда, но участившиеся лесные пожары обошлись отрасли в миллиарды. Дым от лесных пожаров может повредить винограду из-за длительного воздействия, которое может впитываться через тонкую кожицу винограда и создавать пепельный привкус, известный как «запах дыма», что может поставить под угрозу здоровье, качество и ценность производимого вина.

Особенно остро это сказалось на 4800 винодельнях и почти 6000 производителях винограда в Калифорнии, которые понесли значительные потери имущества, туризма и производства из-за винограда, подвергшегося воздействию дыма. Например, только лесные пожары 2020 года, по оценкам, обошлись винодельням и производителям винограда в 3,7 млрд долларов как из-за непосредственных потерь, вызванных пожарами, так и из-за потерь в будущих продажах из-за неубранного винограда, подвергшегося воздействию дыма от лесных пожаров.

Закон об исследованиях воздействия дыма предписывает Службе сельскохозяйственных исследований (ARS) Министерства сельского хозяйства США проводить исследования с целью:

  • Определить соединения, ответственные за появление дыма;
  • Установить стандартные методики отбора проб и тестирования винограда, подвергшегося воздействию дыма, и вин, подвергшихся воздействию дыма, включая быстрые и недорогие методы скрининга;
  • Создать надежную базу данных фоновых уровней соединений дыма, которые естественным образом встречаются в винограде;
  • Разработать инструменты оценки риска или методы смягчения для снижения или устранения дыма.

Закон об исследовании воздействия дыма поддерживается Целевой группой по воздействию дыма Западного побережья, в которую входят Allied Grape Growers, California Association of Winegrape Growers, Family Winemakers of California, Washington Winegrowers Association, Washington Winerers Institute и Wine Institute, а также Napa Valley Vintners и UC Davis.