Белое сухое вино

Хорошее белое вино часто незаслуженно стоит в тени красного, хотя способно удивить своим колоритом и многообразием вкусовой палитры.  Мир белых вин очень разнообразен — освежающие тихие, праздничные игристые и насыщенные портвейны, изысканные сортовые и сложные купажированные вина.

Почему белое?

Наверняка многие задавались вопросом: почему ягоды зелёные, цвет напитка желтый с оттенками, а вино называют белым? Существует версия, что белым оно названо именно из-за того, что считается дневным, легким, летним напитком. Но это не всегда правильно, ведь среди них есть такие мощные представители, которые прекрасно подружатся с мясом или вообще заменят ужин. 

Как выбрать вкусное белое сухое вино?

Есть целый ряд характеристик, которые влияют на вкус белых вин: кислотность, аромат, страна, регион, в конце-концов винодельческий почерк производителя. 

Говоря о выборе белых, удобней всего выбрать сорт. Если выбирать белые высококислотные, то ним относится Совиньон Блан, Шенен Блан, Рислинг, Пикпуль, Треббьяно. Предпочитаете стойкий и манящий аромат? Тогда подойдет Гевюрцтраминер, Мускат, Торронтес. С неярко выраженной кислотностью — это Шардоне, Вионье, Гарганега, Верначча. 

Производство белых вин несколько отличается от производства красных: в большинстве случаев такой процесс, как мацерация на кожице - отсутствует, ну или длится очень короткое время. Именно этим обусловлен цвет, текстура и легкость. 

При выборе белого важно подобрать напиток под свой характер или настроение. Спросите себя — чего я хочу сегодня? Легкой и причудливой эйфории, или фруктовых маслянистых мотивов?

А сайт Vino.ua поможет купить бутылку любого напитка онлайн в несколько кликов. Широкий выбор позволит подобрать белое вино для любого повода — к обеду, романтическому свиданию, медитативному ужину, деловой встрече или на подарок.