Коньяк, Бренди, Граппа

Коньяк - традиционный крепкий алкогольный на основе белого винограда. Коньяк получают в результате двойной дистилляции белого вина и последующей выдержки в дубовых бочках. Производство коньяка - процесс довольно сложный и может быть сравним лишь с тонким искусством. 

Коньяк очень любят в Украине. По данным опросов, коньяк напиток-фаворит почти у 25% украинцев, которые употребляют алкоголь.

Чем отличается коньяк от бренди 

Часто коньяком называют то, что на самом деле является бренди. Почему так происходит? Бренди - крепкий напиток (40-60% об), который производят путем перегонки фруктового сока. То есть, бренди - скорее технология производства. Каждый коньяк можно назвать бренди, но не каждый бренди можно назвать коньяком. 

Настоящий, оригинальный коньяк (cognac) производят:

• путем двойной дистилляции, 
• только из белого винограда, 
• с длительной выдержкой в дубовых бочках. 

Название “cognac” на латинице могут носить только напитки, которые произведены в одноименном регионе во Франции. Остальным производителям разрешено писать названия на кириллице или других языках, но без использования оригинала. 

Современные методы производства позволяют произвести хороший коньяк не только во Франции, но в других регионах. 

Виды коньяка

Французский оригинальный коньяк классифицируют по степени выдержки (от 2-х до 6-и лет), региону производства и сорту винограда. Самыми дорогими и элитными являются коньяки возрастом более 6 лет. Такие коньяки не маркируют по возрасту, а называют собственными именами, например Remy Martin Louis XIII или Lheraud Millesime 1950 Grande Champagne. 

Арманьяк

Особенным напитком среди бренди является арманьяк - старинный, насыщенный крепкий алкогольный родом из Гаскони. Арманьяк и коньяк похожи между собой по технологии производства, но по вкусу арманьяк намного насыщеннее и глубже, чем коньяк. Арманьяк классифицируют по уровню выдержки в бочке. Наиболее качественные арманьяки - Наполеон (6-9 лет выдержки) и ХО (10 и больше лет). 

Граппа

Граппа - итальянская виноградная водка, которую делают на основе виноградного жмыха. Мудрые итальянцы решили не выбрасывать то, что остается после выдавливания виноградного сока, а сделали вкусный, насыщенный бодрящий напиток. Для производства одного литра граппы необходимо 8-10 кг виноградных выжимок.

Традиционно, граппа - не выдержанный крепкий напиток, но некоторые производители выдерживают граппу подобно коньяку, при этом экспериментируя с разными видами древесины для бочек: акации, вишни, каштана. 

Коллекция коньяка, бренди и граппы Vino.ua

В интернет-магазине Vino.ua вы можете купить коньяк, бренди или граппу по правильной цене. Если вы ценитель коньяка или же просто решили купить коньяк на подарок, ассортимент интернет-магазина Vino.ua позволит каждому найти напиток, который подойдет и по вкусу и цене. 

Также, рекомендуем ознакомится с нашей коллекцией арманьяка - самой большой в Украине на сегодняшний день. Уверены, что вы оцените качество и вкус оригинального французского напитка.