Сравнение
Добавьте товары для сравнения
Желания
Добавьте товары в желания
0

Текила

Текила или мексиканская водка из кактуса. Хуже сравнения и не придумаешь, если учесть, что текила — собственное защищенное наименование. Текила — продукт встречи двух миров, продукт столкновения цивилизаций, наций, вероисповеданий и канонических устоев жизни. 

Немного истории

Когда в 1519 году Кортес высадился на Юкатане и встретился с ацтеками — вот тогда и началось знакомство европейцев с бытом неизведанного мира, с его культурой, продуктами питания и напитками. Тогда же испанцы узнали, что на землях ацтеков растет Агава — особенное суккулентное растение, похожее на кактус-алоэ-большую лилию, которое полностью их обеспечивает: из листьев делают одежду и кровлю, шипы используют как иголки, из мякоти и сока готовят пищу, напитки и алкоголь. И нет, это ещё не текила, фактически, ее тогда ещё не существовало. Был напиток-прародитель — продукт брожения с невысоким содержанием алкоголя, используемый зачастую в ритуальных целях. С течением времени способ приготовления продукта брожения агавы усовершенствовался. Великий Вебер открыл "голубую агаву" и ее свойства для брожения. А кто-то умный придумал сначала сердцевину (пинью) запекать, а уж потом подвергать дистилляции. Появились регионы производства (Халиско, Мичоакан, Наярит, Тамаулипас и Гуанахуато), совет по надзору за качеством (Consejo Regulador del Tequila- 1994 г), разные виды текилы. Если для приготовления крепкого спиртного напитка используется 100% голубая Агава Вебера и напиток произведен в одном из разрешенных пяти штатов, то он называется Tequila 100% de Agava. А если в напиток добавлен спирт других крахмалосодержащих - это Tequila Mixto. Также существует разделение по цвету на joven/plato/blanco (белая, не выдержанная), gold/oro (подкрашена карамелью) и по выдержке reposado/anejo/extra anejo. 

Текила на Vino.ua

Есть негласное правило, что текилу нужно пить с солью и лаймом, но мы скажем, что текилу надо пить с удовольствием и с хорошей компанией. О наличии текилы на вашем мероприятии позаботится Vino.ua. 

Нет товаров

Наверх