Испанское вино

Вина Испании отличаются яркостью и горячим темпераментом, как, впрочем,и сами испанцы.
Родина страстного фламенко и опасной корриды дала возможность миру наслаждаться бархатистыми красными винами Риохи, тонким перляжем кавы и конечно же терпко-солоноватыми нотами хереса. Испания является одним из лидеров по объему изготовления вин после Франции и Италии, а по площади посадок виноградных лоз она бесспорный лидер. Общая площадь виноградников составляет 1 миллион гектар.
Испанское вино - востребованное на мировом рынке и пользуется большим спросом. Его можно найти во всех винных магазинах и встретить в винных картах ресторанов. Сегодня несложно купить испанское вино в Украине.

Классификация вин

Согласно основной системе качества вина Испании разделяют:

1. Vino de mesa – вина без указания года, места сбора и сортового состава.
2. Vino de la tierra – местные вина с указанием года сбора урожая, сорта и области изготовления.
3. Denominacion de origen (DO) – марочные вина из отдельных регионов, произведенные по регламентируемым технологиям каждого региона.
4. Denominacion de origen calificada (DOC) – наивысшая категория. Риоха и Приорат имеют эту категорию.

Также есть такое понятие как Vino de Pago — урожай с отдельного виноградника, аналогия с французским Гран Крю.

По продолжительности выдержки испанские вина бывают:

1. Joven - выдержка 3 - 6 мес в дубе;
2. Roble - выдержка в дубе до полугода;
3. Crianza - выдержка 12 месяцев в дубе и столько же в бутылке;
4. Reserva - 1 год в бочке и 24 месяцев в бутылке;
5. Gran Reserva - 2 года в дубовой бочке и около 36 месяцев находиться в бутылке. Такие вина производят не каждый год и очень высоко ценят.

Культивируемые сорта винограда

В стране культивируют пару сотен сортов винограда, но чаще всего вина производятся из небольшого количества наиболее популярных сортов.
Основными красными сортами являются:

1. Темпранильо - лидер по качеству и количеству вин, в чей бленд он входит. Количество посадок превышает 20%.
2. Бобаль - площадь посадок около 7%.
3. Гарнача - дарит винам насыщенную фруктовую ноту и высокий показатель крепости. Вина произведенные из этого сорта, как правило, очень экстрактивны и насыщены.
4. Монастрель - служит основой плотных, танинных вин с богатым букетом, наполненным нотами смородины, чернослива, кофе и шоколада.

Основные белые сорта:

1. Айрен - самый распространенный белый сорт, заслуживший свою популярность благодаря высокой урожайности и стойкости к засухе. Чаще всего его используется в купажах или же в производстве бренди.
2. Макабео - основной сорт, используемый при производстве кавы.
3. Паломино - часто используют для производства хереса.
4. Альбариньо - из него получаются ароматные белые вина.

Также в стране изготавливают вина из каберне совиньона, шираза, шардоне и совиньон блана.

Основные регионы

Каталония

Этот регион - лидер по количеству D.O. Самые популярные - Пенедес, Приорат и Кава.

• D.O. Penedés: регион, что изготавливает бархатистые красные вина из темпранильо и каберне. Помимо красных здесь производят яркие игристые вина.
• DOCa. Priorat: здесь рождаются ярчайшие вина Каталонии. Виноградники каберне совиньона, мерло, сиры, гарначи и кариньяна простираются в провинции Таррагона. Приорат прославился своими мощными, тельными, очень плотными, почти тягучими красными сухими винами с долгим терпким финишем.
• D.O. Cava: родина игристого вина кава, произведенного metodo tradicional. Для изготовления используют макабео, парельяда, шарелло, обладающего тонким перляжем и искрометной свежестью.

Риоха

Центр виноделия Испании с уникальным терруаром.

• DOCa. Rioja: обрел наивысшую категорию в 1991 г и стал первым в DOCa. Область разделена на три части: Алавеса, Альта, Баха. Разнообразность климатических условий в этих трех частях придает винам многогранный букет.

Основным сортом вин Риохи уже долгое время остается темпранильо, обретающий мягкую терпкость и фруктовость при добавлении гарначи.

Наварра

Соседний с Риохой приморский регион, специализирующийся на изготовлении розе из гарначи, а также красных вин.
D.O. Navarra: тремя основными ингредиентами красного бленда являются темпранильо, мерло, каберне совиньон. Напиток обладает яркой свежестью и кислотностью благодаря известняковым почвам, где произрастают лозы.

Кастилия и Леон

Зона известная на мировой арене мягкостью своих вин. Особенно важные D.O.: Рибера дель Дуэро, Руэда, Торо.
D.O. Ribera del Duero: красные вина поразят вас сочными сливовыми ароматами и едва уловимым дымным вкусом. Вина обладают хорошим потенциалом к выдержке.
D.O. Rueda: производит лучшее белое испанское вино. Вердехо является настоящей звездой. Вина обладают ярким фруктовым ароматом с отчетливыми травяными нотами.
D.O. Toro: виноделы возделывают отлично созревающий тинта де торо. Сорт дает винам хорошее тело и крепость.

Кастилья-ла-Манча

Центральный регион, производящий в большом количестве дешевое столовое испанское вино. Имеет на своем счету 9 D.O. Лучшие считаются Вальдепеньяс и Ла Манча.

Как купить испанское вино

Вина Испании можно с легкостью купить в нашем интернет-магазине Vino.ua. Каталог товаров включает большую коллекцию алкоголя с 4000+ позиций. Также вы можете посетить один из наших розничных магазинов в Киеве или Одессе, где наши кависты помогут выбрать как вкусное недорогое испанское вино, так и редкие коллекционные образцы. Испанские вина имеют разную цену. Стоимость варьируется от 120 грн и выше.