Гренаш - это темнокожий винный сорт красного винограда, особенно распространенный в Испании, Франции, Австралии и США. Гренаш - это имя французского происхождения, которое является самым распространенным в мире. В Испании он носит местное название гарнача и относится к флагманским сортам.
Трудно точно сказать, откуда гренаш родом. Это либо итальянский остров Сардиния (где сорт известен как каннонау), либо испанский регион Арагон (местные названия - арагон и гарнача). Спор между итальянцами и испанцами продолжается до сих пор, хотя преимущество у последних: именно в Испании найдено наибольшее количество мутаций гренаша. Кроме того, именно в испанской книге «Сельскохозяйственный труд» 1513 года впервые был упомянут этот сорт под названием арагонес.
Однако, сегодня самые большие посадки гренаша находятся во Франции. Это теплолюбивый сорт, а потому преимущественно расположен на юге страны - в южной части Долины Роны, Провансе и Лангедок-Руссильоне. Когда-то виноделы юга Долины Роны искали сорт, который можно было бы совместить с другими известными сортами региона, чтобы добавить винам крепости и фруктовых вкусов. В конце концов, был выбран гренаш. Так на свет появился знаменитый купаж, который прославил Шатонеф-дю-Пап.
В начале ХХ века производители Шатонеф-дю-Пап способствовали созданию системы AOC, подготовив список из десяти сортов, которые можно было бы использовать для создания вина с их именем. Список дважды менялся: в 1936 году в него внесли 13 изменений, в 2009-м - 18. Однако, основу вин из Шатонеф-дю-Пап составлял и составляет гренаш, настоящий «король Роны».
Гибкость гренаша открывает для виноделов широкие возможности для творчества и маневров. Розовые вина на основе этого сорта стали одной из визитных карточек юга Франции. В апелласьоне Кот-де-Прованс гренаш распространен наравне с сенсо и мурведром, а лучшие розовые образцы из него представлены винами апелласьона Тавель.
Двадцать лет назад позиции гренаша были на высоте: сорт занимал второе место в мире по площади посадок (240 000 га). Затем каберне совиньон и мерло оттеснили его на четвертую позицию, и в 2010 году гренаш занимал уже 200 000 га, а в 2018 - 163 000 га. Общая площадь его виноградников продолжает уменьшаться, но гренаш и сегодня принадлежит к первой десятке по площади посадок, оставив позади многие более известные сорта (например, посадки пино нуар составляют 115 000 га).
Моносортовые вина из гренаша отличаются насыщенным букетом специй, таких как корица и свежемолотый черный перец, а также красных ягод, среди которых особенно яркими являются ноты спелой малины. Выдержка в дубе добавляет вину ванильных, дымных и табачных оттенков. Лучшие вина из этого сорта - мягкие, плотные, способные к развитию в бутылках в течение десятков лет.
