Испания пришла к принятию закона, который регламентировал виноделие, в 1970 году. Это обусловило повышение качества вин, которые производились, и обновление всей винной промышленности страны. За пример была взята иерархическая лестница качества Риохи и в несколько упрощенной форме перенесена на другие винодельческие регионы, которые имели статус наименования по происхождению DO (исп. Denominacion de Origen). Виноделы каждой отдельной винодельческой зоны имели право указывать название своего апеласьона на этикетке.
Испания имеет самую большую площадь посадок винограда в мире, но при этом занимает 3-е место в мире по объемам производимого вина на 2020 год. В 1986 году Испания вступила в ЕС, что открыло ей доступ к экспортному рынку Европейского Союза. Благодаря государственным дотациям и финансированию отрасли в течение нескольких лет были перестроены старые подвалы, заложены новые виноградники, появилось современное оборудование на винодельческих предприятиях. И если раньше самыми известными и наиболее статусными винами могли похвастаться только Риоха и Херес, то сейчас на одну ступень с ними стали вина из других регионов, таких как Рибера-дель-Дуэро и Приорат. Кроме того, большое количество регионов сейчас улучшают уровень качества и разнообразие производимых вин.
