Тоскана вино

Вино из Тосканы считается самым ярким, элегантным и танинным, ведь Тоскана - специфическая и географически выгодная зона среди всех регионов Италии.
Расположена в центре страны, площадь виноградников достигает 60 тис. гектаров. Регион имеет треугольную форму и граничит с регионами Лигурия на северо-западе, Эмилия-Романья на северо-востоке, Марке и Умбрия на востоке, Лацио на юго-востоке. Омывается Тирренским морем на западе и Лигурийским на северо-западе. Регион окружен многочисленными горными хребтами, в частности Аппенинами, что способствует формированию собственного микроклимата для выращивания винограда. Климат Тосканы довольно мягкий, умеренный и теплый на прибрежных территориях и более жесткий и влажный за пределами берега. Благодаря колебанию суточных температур, виноград сохраняет баланс кислотности, ароматики и содержания сахара.

Разнообразие вин

Тосканские вина производятся, в основном, из самого распространенного в Италии сорта санджовезе. Молодые вина этого сорта пикантные и травянистые, а если присутствовала выдержка, то появляются нотки инжира. Помимо санджовезе, здесь выращивают красные сорта: мерло, каберне совиньон, каберне фран, сира, канайоло неро. Из белых: верментино, мальвазия, шардоне и другие.
В Тоскане, да и в целом в Италии, существуют следующие известнейшие вина:

•   Кьянти- вино, в котором доминирует виноград санджовезе. Выдержанные вина обладают послевкусием консервированной вишни, орегано, привкуса глины, сладкого бальзамического соуса, кофе и сладкого табака. Качественным винам Кьянти свойствен пикантный травянистый вкус с нотками дичи, красных ягод и томатов.
•   Super Toscana (супер Тоскана)- общее название купажа, который включает международные сорта винограда, как каберне совиньон, каберне фран, мерло. Выдерживаются в бочках меньшего размера. Несмотря на высокие оценки, супертосканские вина классифицируются как столовые из-за несоответствия технологии их производства нормам итальянской сертификации. Происхождение супертосканских вин уходит корнями в ограничительную практику DOC в зоне Кьянти. В период 1990-х годов вино Кьянти должно содержать до 70% санджовезе и использовать в купаже, по меньшей мере, 10% одного из местных сортов. Виноделы, которые не соблюдали эти требования, не имели права использовать имя Chianti на бутылках и классифицировались как «vino da tavola».
•   Brunello di Montalcino (Брунелло ди Монтальчино) красное вино, которое производится из сорта санджовезе и его местной разновидности пруньоло джентиле. Брунелло выдерживают 4 и больше лет. Вина обладают вкусом лакрицы, кедра, ванили, инжира и сладких красных ягод, что поддерживается приятной кислинкой и невысоким уровнем танинов.
• Vernaccia di san Gimignano (Верначча ди сан-Джиминьяно) Верначча - белый сорт винограда. Маркированные вина “Fiore” сухие и минеральные, с ароматами лимона, яблучного цвета и груши. Вина “Tradizionale” отличаются наличием во вкусе послевкусие горчинки миндаля.

Помимо самых известных вин Тосканы, Кьянти и Брунелло, существуют и другие вина, в составе которых присутствует санджовезе:

• Карминьяно (Carmignano)  - купажируется с 10-20% каберне фран/ каберне совиньон.
• Монтекуччо (Montecucco) - 18 месяцев выдержки и 34 месяца для вин категории Ризерва.
• Вино Нобиле ди Монтепульчано (Vino Nobile di Montepulciano) - 24 месяца выдержки и 34 для категории Ризерва.
• Мореллино ди Скансано (Morelino di Scansano) - 8 месяцев выдержки и 24 для вин категории Ризерва.

Почему стоит покупать вина Тосканы

У винах Италии с Тосканы отражается многовековая история и традиции местного населения. Вина, сопровождая трапезу испокон веков, становились неотъемлемой ее частью. Именно поэтому вина тосканы наиболее гармонично сочетаются с итальянской и средиземноморской кухней. Более легкие молодое Кьянти или неквалифицированное Санджовезе станет отличным сопровождением к легкому простому ужину из  нежирного мяса.  Для сопровождения более сложных, мясных блюд стоит подобрать более выразительные вина, например, Rosso di Montalcino, Montalcino или бленд с каберне совиньоном.
Купить вина Тосканы Вы можете в интернет-магазине Vino.ua либо в сети розничных магазинов в Киеве и Одессе. Удобный онлайн каталог с коллекцией вин 4000+ товаров позволят выбрать лучшее итальянские вина Тосканы по вкусу. Собственный импорт позволит приобрести вино по лучшей цене. А мы быстро доставим вино в любую точку Украины!