Археологи нашли остатки виллы, на которой производили вино на восточном побережье Испании в период расцвета Римской империи.
В ходе раскопок на этом месте исследователи обнаружили участки, предназначенные виноградарству, и различные сооружения для производства вина.
Они идентифицировали постройки, датируемые рубежом эры (1 год нашей эры) до 4 века на вилле Святого Грегори. Исследователи еще не обнаружили никаких прессовых помещений, но уже обнаружили складские помещения, жилые помещения и отапливаемые помещения для бани.
Вилла площадью 15 000 м² расположена на побережье Бурриани, что примерно в 60 км к северу от Валенсии в Испании. В римское время территория была присоединена к муниципалитету Сагунт.
Вина из этого региона обрели популярность во время правления императора Августа, правившего Римской империей с 27 года до нашей эры до 14 года нашей эры. Согласно латинским текстам римских писателей, таких как Фронто и Ювенал, они оставались популярны по крайней мере до 2 века.
Остатки складских помещений относительно распространены в Испании, но траншеи с доказательствами выращивания винограда были найдены только в нескольких местах, таких как побережье Галисии, Бадахос, залив Кадис и Уэльва.
В Сант-Грегоре археологи задокументировали 10 параллельных траншей, выровненных с северо-востока на юго-запад, образующих непрерывные ряды. Их средняя ширина колеблется от 1,1 до 1,3 метра, поэтому в них можно было высаживать несколько лоз, а междурядья оставляли расстояние 2,5-3 метра.
Территория открыта, солнечная и болотистая, поэтому местность была бы сложной для выращивания винограда. Древние тексты писателей Колумеллы и Плиния свидетельствуют о том, что римляне смогли превратить влажные болотные территории в продуктивные земли с помощью сложных дренажных систем.
Постройки на вилле были расположены с востока на запад, таким образом, видимо, защищали их от северной влажности и чрезмерного южного солнечного света.
Программа партнерства средиземноморской археологии в Университете Жауме I с Кастелло сотрудничала с Археологическим музеем Бурриана над этим проектом.
Ввиду важности этих находок сотрудники музея и городские советы в Бурриане стремятся «музеализировать» это место. Это означает, что они надеются спроектировать и разработать сайт, чтобы он был открыт общественности, а также сохраняя его историю и артефакты.