Смак: повнотілий, гладкий, фруктовий, з яскравою живою кислотністю і тривалим цитрусовим посмаком.

Колір: яскравий, солом'яно-золотий.

Аромат: приємний, багатий, наповнений тонами карамелізованих груш, персиків, цедри лимона, цукатів і кураги.

Гастрономія: гармонійно поєднується із сібасом або дорадо на грилі, запеченою курячою грудкою, пате з фуа-гра, терріном з кролика, сиром Рокфор або Тет де Муан.

Чому варто купити це вино. Починаючи з 1959 року, відомий бренд Chateau d'Yquem виробляє вино в сухому виконанні, яке називається Y (ігрек). Для його виробництва використовують лози Совіньйон і Семійон. Ягоди збирають виключно ручним способом, вибираючи максимально здорові і стиглі. Щадний віджим, ферментація в нейтральних ємностях і відсутність малолактичного бродіння - все це дарує виноматеріалу неймовірну свіжість і живу кислотність. Далі - 18 місяців витримки на осаді в нових (50%) і старих бочках з французького дуба. Вино Ігрек виходить під назвою Bordeaux Superieur blanc .