Смак: відчуваються делікатні смородиновий і вишневі тони, алкогольних і кислотність добре інтегровані, а післясмак стійке і дуже ягідне.

Колір: глибокий, темно-червоний.

Аромат: в складному ароматі присутні ноти лісових ягід і фруктів, з тонкими нюансами підліску, кедра, шкіри і підсмажених тостів.

Гастрономія: ідеальним гастрономічним смакує зі Вителло тоннато, карпаччо з телятини, салати з курячою грудкою і каперсами, томлені телячі щічки, запечена баранина, овочі-гриль, гриби і сири.

Чому варто це купити. Вино Шато О-Боссежур - це прямий доказ того, що в умілих руках виноробне господарство може стати одним з кращих представників свого регіону. Сен-Естеф унікальний для вирощування винограду та виробництва вин. Його терруар ідеальний, а вплив Атлантики і річки Жиронда якнайкраще розкривають ароматичний профіль ягід винограду. Лози трьох сортів ростуть на гравійно-глинистих ґрунтах окремих ділянок. А для виробництва вина вони збираються і вініфіціруют окремо. Міллезім 2007 року демонструє елегантність і повноту смаку, а старіння вина в невеликих бочках з французького дуба тільки додали йому ванільно-пряних мотивів і витонченості.