Смак: багатогранний, з хорошим фруктовим профілем, пікантною пряністю, потужним тілом і багатими танінами. Посмак приємний, збалансований і дуже тривалий.

Колір: насичені відтінки марсали і бордо.

Аромат: дуже яскравий, багатий тонами ожини, вишні, сливи, шкіри, трюфеля, спецій і тютюнового аркуша.

Гастрономія: ідеальне поєднання з бараниною на кістці, запеченою в духовці, дичиною з овочами, приготованими на мангалі, рагу, теплими салатами і м'ясними нарізками, добре підійде до прошутто і зрілих сирів.

Чому варто купити це вино. Щоб отримати тонкий баланс між сильним характером і чуттєвою елегантністю Орнеллайі, до основних трьох сортів (Каберне Совіньйон, Каберне Фран і Мерло) до міллезиму 2003 року був доданий четвертий сорт - Пті Вердо (1%). Особливий прибережний клімат, алювіальні і вулканічні грунти, індивідуальна висадка лоз і роздільна вініфікація - все це допомогло створити напій надзвичайної сили, складності і багатства.