Смак: вишуканий, елегантний, наповнений цитрусовими нотами, а також мінеральними відтінками, легкою солонуватістю.

Колір: золотисто-зелений.

Аромат: свіжий, вишуканий, наповнений нотами цитрусових, білих фруктів, тостів, а також мінеральними відтінками.

Гастрономія: чудово поєднується із молюсками, лососем, тунцем та м'яким сиром.

Чому варто купити це вино. Винарня Жана-Марка Брокара складається з ряду великих терруарів Шаблі. Ретельна та дбайлива обробка грунту, збирання урожаю вручну та регулювання урожайності дають вина найвищої якості, що чудово відображають терруар. Починаючи з гектару виноградних лоз від свого тестя Еміля Петі, Жан-Марк Брокар створив одне з найважливіших господарств у Шаблі та долині Йонн. Нижче за течією річки Серен, що протікає через виноградники Шаблі, терруар Fourchaume має найбагатший грунт, ніж решта винограднику, через алювіальні грунти, які омиває річка. Це робить вина більш привабливими, приємними і еластичними, при цьому зберігаючи мінеральні якості Шаблі.