Вкус:  раскрывается структурным телом, бархатными зрелыми танинами и послевкусием ягодных, эвкалиптовых и древесных тонов.

Цвет:  рубиновый с кирпичным отливом.

Аромат:  наполнен аккордами ягодно-фруктовой композиции, где отчетливо слышны дикая малина, ежевика, клюква, засушенная лаванда и мускатный орех.

Гастрономия:  гастрономические сочетания могут быть любыми, если говорить о великих блюдах европейской кухни. Стейки из телятины прожарки медиум рер, соусы на основе трюфелей и демигласа, фуа-гра, утиная ножка конфи, овощи-гриль и сыры.

Почему стоит это купить.  Сори Тилдин – не просто вино, это вино, наполненное духом истории и новаторским подходом. Оно было названо в честь великой женщины семьи Гайя - Клотильды Рэй и посвящено ее жизненным принципам – здоровье, сила и безукоризненное качество урожая. Красной нитью сквозь атомы вина проходит эксперимент Анжело с зеленой обрезкой малолактической ферментации и использованием барриков. Слово “сори” на этикетке также несет свой сакральный смысл, так как в переводе означает “вершина холма с южной экспозиции”. В итоге имеем уже 50-тилетнюю историю великого вина, способного перевернуть сознание ценителей.