Вкус: яркий, насыщенный, хорошо структурированный, сочетает в себе мягкость и цветочные оттенки, имеет хорошее послевкусие.

Цвет: блестящий рубиновый.

Аромат: раскрывается нарядным букетом сухоцветов, ежевики, вишни, лакрицы и пряностей.

Гастрономия: хорошей парой к вину будет утка по-пекински, стейк на гриле, выдержанные сыры.

Почему стоит купить это вино. Виноградник Валозьер граничит на юге с гран крю и имеет замечательную восточную экспозицию. Почвы придают винам структурированный и мощный характер. Название «Валозьер» напоминает нам о верболозе, который здесь издавна рос. Средний возраст лоз составляет 56 лет! Виноград собирают вручную и дважды сортируют. 50% винограда очищают от гребней, но не измельчают, а затем самотеком переливают в резервуары. Остальные 50% винограда оставляют целыми гроздьями, после чего мацерация длится 21 день, из которых 5 дней - холодная мацерация (12°C). Во время ферментации трижды проводится орошение «шапки» и используются только природные дрожжи. Вино выдерживается на осадке в течение 14 месяцев во французских дубовых бочках, из которых 25% новые. Урожай 2020 года подарил Пино Нуар с начисленным цветом и интенсивным ароматом, поэтому вино Jean-Claude Boisset Aloxe Corton 1er Cru Les Valozieres 2020 года отличается концентрированностью и сбалансированностью.