Хозяйство «Vina Real» является одним из основных владений компании Кюне. Она славится своими экспериментами и инновациями, которые приносят все больше и больше успеха.
Немного о Винья Реал
Само здание винодельни Винья Реал является крупнейшим архитектурным шедевром, который разработал бордосский архитектор Philippe Mazieres. Оно расположилось на возвышенности в виде огромной ванной из бетона, дерева и нержавеющей стали. От винодельни в горы пробиты два тоннеля, здесь в особом климате выдерживаются вина хозяйства.
Вина «Vina Real» создали из отборных ягод сорта Темпранильо, которые получили свою налитость и сладость под теплым испанским солнцем. Легкий бриз, минеральная почва и трепетный уход позволили напитку завоевать поклонников по всему миру. Сегодня все винные карты лидирующих ресторанов мира предлагают продукцию этого хозяйства.
Технология производства достаточно несложная, и, на первый взгляд, очень похожа на другие: после двойного отбора плоды отправляют на ферментацию в небольших дубовых бочках, затем проходит яблочно-молочное брожение и выдержка в новых 225-литровых бочках, изготовленных из французского дуба. Это длится более 18 месяцев, чтобы сконцентрировать в напитке весь вкусовой букет и насыщенную ароматику.
Vina Real на Vino.ua
Хозяйство Винья Реал принадлежит компании CVNE, которая была открыта в 1879 году братьями Раймундо и Эусебио Реал де Асуа. На сегодняшний день Кюне является старейшим винодельческим хозяйством Испании. Для местных CVNE является одним из самых известных и почитаемых брендов. Испанцы знают толк в вине, поэтому плохого точно производить не будут. Чтобы сформировать собственное впечатление о напитке, закажите его на Vino.ua.
