Смак: стійкий, має приємну кислотність та збалансовані таніни.

Колір: насичений рубіновий.

Аромат: в молодих винах зачаровує аромат свіжих червоних фруктів, а в більш зрілих додаються відтінки цукатів.

Гастрономія: чудово поєднується з простими стравами, такими як свиняча вирізка, телятина та бараняча нога разом з овочами.

Чому варто купити це вино. Вино Chateau de Melin Hautes Cotes de Beaune Rouge виготовляється з винограду сорту Піно Нуар, що зростає на грунтах з глини та вапняку. Холодна мацерація триває 4 дні, алкогольна ферментація відбувається протягом 15 днів. Пробивання «шапки» здійснюється вручну протягом перших чотирьох днів. Витримка триває 10 місяців; 50% в чанах з нержавіючої сталі та 50% в дубових бочках, з яких 25% - нові. Потенціал до зберігання вина складає 4-5 років. Серед нагород вина - бронза на Concours des Grands Vins de France 2021, 2019 та 2018р.