Шампанське Луї Родерер

Шампанське Louis Roederer - вважається одним з кращих в світі. Шампанське здавна вважається найвишуканішим і елегантним напоєм серед всіх вин, адже в ньому настільки вабить гра бульбашок в бокалі, приємний для ока колір самого вмісту келиха і неповторний, що запам'ятовується баланс ароматів і смаків, що вміщаються в просту пляшку, яка проходить складний шлях перед тим, як потрапити до свого споживача. Шампанське завжди пов'язується з якимось торжеством, адже це прикраса будь-якого святкового столу і новорічна традиція в більшості країн. Не дивно, що шампанське полюбилося серед дворянства і правителів ще тільки при його появі. Так одним з небагатьох брендів, які поставляли шампанське для царського двору є будинок Louis Roederer.

Трохи історії шампанського louis roederer

Louis Roederer - один з найстаріших будинків і кращих виробників в Шампані. Створена ще в 1776 році компанія носила назву "Dubois Pere & Fils". У 1833 компанія перейшла у спадок від дядька в руки майбутнього засновника всесвітньо відомого бренду Луї Родерер. Вже на протязі більше 230 років встановлені ним традиції передаються з покоління в покоління. Розмір виноградників Louis Roederer становить 240 гектарів різних ділянок, розташованих в найкращих комунах регіону: Монтань де Реймс, долина Марни і Кот де Блан. Велика частина винограду закуповується, оскільки будинком використовується тільки дві третини частини виноградників. Головна мета компанії, сказана ще самим засновником, підтримується завжди по сьогоднішній день - це звичайно ж робити все, щоб створювати краще шампанське. Річний обсяг виробництва становить 3 мільйони пляшок і ці показники, в основному, не змінюються, оскільки обсяг не збільшується для збереження якості. Тут виробляють тільки вищі категорії шампанського - прем'єр крю і гран крю.

Шампанське Луї Родерер Cristal

Шампанське дуже сподобалося російському ринку і імператор Микола другий призначив будинок Louis Roederer постачальником Двору Його Імператорської Величності, чим і пишається бренд. Найбільш відоме ігристе цього будинку Cristal безпосередньо пов'язано з імператорським двором. У 1876 році працівником винного погребу імператора Олександра другого було зроблено замовлення на особливий кюве для самого імператора. Пляшку для шампанського теж вирішили зробити особливою, виконавши її вручну майстром-склярем з чистого кришталю, звідки і пішла назва кюве. Також в формі пляшки відсутнє поглиблення - пунт. За однією з версій це було необхідно для тендітної кришталевої пляшки, інша легенда свідчить про те, що Олександр ІІ дуже боявся замахів на вбивство і мінімізував варіант перевезення вибухівки в дні пляшки. Cristal виробляють в кращі роки виключно з власного винограду. У його ассамбляжі присутній 60% піно нуар і 40% шардоне. Опиняючись в бокалі Кристал заворожує своїм золотистим кольором з яскравими відблисками і тонкою рівномірною грою бульбашок. Аромат складний і насичений, трохи солодкуватий і розсипчастий з палітрою нот жовтої сливи, перестиглого соковитого нектарина, цедри апельсина і трохи підсмаженого лісового горіха, також легко вловлюються крейдяні нотки. Смак витончений, ніжний, щільний і соковитий з крейдяною свіжістю. Легкі таніни в парі з мінеральністю підкреслює фруктово-квіткову ніжність смаку. Це шампанське стане відмінною гастрономічною парою до морських делікатесів, страв з червоної риби, чорної ікри або ж просто в якості святкового аперитиву.

У 1974 компанія Родерер створює новий витончений чудовий напій Cristal Rose. Ассамбляж той же, що і для попереднього Cristal, але піно нуар з кращих Гран Крю комуни. Старі лози дають виноград виняткової якості. Це шампанське відрізняється дуже гарним лососевим кольором з ніжними квітковими ароматами з нотками солодощів, з відтінками суниці, малини, стиглої полуниці, порічки, білого персика, квітів троянди і півонії. Смак вершковий, м'який з нотками абрикос, смаженого мигдалю і ананаса. Відмінно підійде до рибних страв і вишуканих морепродуктів.

Різноманітність шампанських вин

Також в лінійці шампанських вин Louis Roederer:

• Brut Premier - базовий брют шампанського будинку. Виноград для цього вина збирають тільки з виноградників Гран і Прем'єр Крю. Витримується на осаді 3 роки, що надає шампанському солодких вершкових відтінків, перебуваючи в гармонійному поєднанні молодого і зрілого продукту одночасно свіжого і щільного. В ароматі простежуються ноти груш, яблук, персиків, цитрусових. Смак брют прем'єр гармонійний і живий, з відмінним балансом кислотності і тонами яблук, лимонів, підсмажених тостів і арахісу. Часто напій виступає в ролі аперитиву або в парі з десертами, а також добре доповнює смак устриць.
• Brut Rose - тонкість і елегантність напою підкорює все більше сердець, завдяки особливій технології виробництва: після процесу мацерації піно нуар додається трохи соку з шардоне, за чим слідує процес ферментації при певних температурних рамках. Аромат у цього рожевого шампанського ніжний і різноманітний з багатим ягідним букетом (малина, суниця, червона смородина), трохи ноток смажених горіхів мигдалю і свіжої м'яти. У смаку балансується свіжість з вершковістю в палітрі лимонно-грейпфрутових і солонуватих мінеральних нот. Брют Розе відмінно підходить до страв з дорогих морепродуктів, таких як омари, лангустіни, устриці, морська риба або до молодого кролика.
• Blanc de Blanc - виробляють з 100% шардоне зібраного на виноградниках Гран Крю Авізо і Меніль-сюр-Оже. Відрізняється характерним багатим ароматом квітково-медових мотивів з переважанням фруктів і легким натяков мінералів крейди. Смак насичений, але в той же час тонкий і елегантний з білими фруктами, в післясмаку можна вловити легку нотку м'яти і базиліка.
• Brut Vintage - шампанське, до складу якого входить 70% піно нуар, 30% шардоне і 30% вина, витриманого в дубових бочках. Витримка на осаді для цього кюве триває 4 роки і дозрівання після дегоржажа становить не менше шести місяців. Ці вина володіють високим потенціалом зберігання. В ароматі чути багато фруктових нот персика і здобної булочки, тостів. Смак дуже широкий з палітрою цитрусових, цукатів, карамельно-шоколадного десерту і пасти з мигдалю з присутністю приємної кислинки в післясмаку. Шампанське відмінно поєднується зі стравами з білого трюфеля, жирної риби, морепродуктами: креветки, лобстери.

Купити шампанське Louis Roederer ви можете в нашому інтернет-магазині Vino.ua. У нас величезна колекція з 4000+ товарів. Louis Roederer шампанське має різну ціну. Вартість стартує від 1500 грн.