Смак: повнотілий, насичений, глибокий, соковитий, наповнений яскравими ягідними відтінками із тривалим елегантним посмаком.

Колір: рубіново-червоний.

Аромат: з нотами ожини, вишні, апельсинової цедри, квітковими та пряними відтінками.

Гастрономія: гарною парою будуть страви з пікантним смаком, дичина, тушковане м’ясо, трюфелі, витримані сири.

Чому варто купити це вино. Це вино втілює саму сутність маєтку Castello di Fonterutoli. В 1995 році це був попередник категорії Гран Селеціоне. Це Санджовезе, для якого виноград відбирається з найкращих ділянок навколо селища Фонтерутолі в муніципалітеті Кастелліна-ін-К’янті. Справжня візитівка маєтку. Вік лоз становить 25-30 років. Ферментація проходить в чанах конічної форми з нержавіючої сталі за температури 26-28°С. Період мацерації триває 15-16 днів. Витримка протягом 18 місяців відбувається в бочках з французького дуба обємом 500 літрів, 50% з яких нові. Фінісаж (завершальна обробка) - 4 місяці в бетонних чанах. Дане вино отримало величезну кількість нагород, серед яких оцінка 97+ від Gardini Notes.