Смак: унікальне поєднання свіжості та сили, елегантна структура, соковитий мінеральний характер, вершкова текстура, гармонійний баланс, а також тривалий освіжаючий посмак.

Колір: золотисто-жовтий.

Аромат: багатогранний, складний, насичений, з нотами екзотичних фруктів, зокрема папаї, пряними відтінками смаженого мигдалю та нюансами кульбабового меду.

Гастрономія: відмінне поєднання зі стравами з білого м'яса, копченим лососем, а також вишуканими стравами з грибів.

Чому варто купити це вино. Вінья Кастель Рінгберг – це перлина регіону та монополія виноробні Elena Walch, звідки походить багато їхніх мінеральних вин, відзначених безліччю нагород. Цей виноградникрозкинувс на схилах пагорбів та омивається озером Кальдаро. У 2021 році збір урожаю розпочався в середині вересня. Завдяки великій кількості сонячного світла, літнім теплим дням та осіннім прохолодним ночам виноград зміг досягти ідеального рівня цукру, зберігаючи дуже гарну кислотність, тому вина 2021 року демонструють чудову якість! Після ручного збору ягоди одразу подрібнюють та пресують. Ферментація відбувається в баріках з французького дуба з частковою малолактичною ферментацією. Вино витримується 10 місяців на осаді з регулярним батонажем, а потім кілька місяців в пляшках перед випуском. Потенціал витримки вина Elena Walch Chardonnay Riserva Vigna Castel Ringberg 2021 складає 10-12 років.