Смак: дуже складний і насичений, багатокомпонентний. У смаку відчуваються нюанси стиглих літніх фруктів, лугових трав і пелюсток червоної троянди. М'які таніни і бархатиста текстура. Лікерні вишневі ноти в тривалому виразному послевкусии.

Колір: насичений рубіновий відтінок.

Аромат: ароматичний букет вишуканий, з явно вираженими тонами сухофруктів, чорної вишні і лісових ягід. Присутні нюанси ядерець мигдалю, горошин чорного перцю і крижаний м'яти.

Гастрономія: чудово підходить до страв з дичини, кролика і домашньої птиці. Може виступати в якості дижестива.

Чому варто це купити. Дуже незвичайне вино з багатогранним, яскравим і глибоким смаком, який досягається особливим процесом виготовлення. Для виробництва вина використовується купаж різних сортів. Виноград перед обробкою висушується природним шляхом протягом 3-х місяців при ретельно контрольованій температурі. При ферментації використовуються тільки натуральні, дикі дріжджі, бродіння природне. Після його закінчення майбутнє вино витримується в бочках різного об'єму і різних порід дуба, а потім в пляшці мінімум один год.Віно Амароне проводиться тільки в кращі вінтажі. Амароне делла Вальполічелла від Дзима стане яскравою перлиною в будь-який винної колекції.