Вкус: многослойный, фруктовый, с невероятной гаммой оттенков и хорошо сбалансированной кислотностью.

Цвет: соломенно-золотистый.

Аромат: богатый, яркий, с преобладающими нотами липового цвета, жасмина, персиков, нектаринов, цукатов из апельсина, медовых пряников и миндаля.

Гастрономия: отлично в качестве аперитива или составит хороший дуэт с несладкими десертами и фруктовыми нарезками.

Почему стоит это купить. Шато Ляфари-Пейраге расположено в самом сердце региона Сотерн на возвышенности близ деревни Бомм на высоте 70 метров над уровнем моря. Почвенный состав богат гравием и аквитанским известняковым субстратом. Пораженные благородной плесенью ягоды собирают вручную с отдельных участков осторожно и деликатно, чтобы не повредить кожицу. Мягкое прессование и ферментация проходят при строгом контроле энолога хозяйства. Миллезим 2006 года считается одним из лучших в Сотерне и по достоинству оценено великими критиками.