Вкус: гармоничный, насыщенный и хорошо структурированный. В нём ощущаются сочные оттенки спелого лимона, зелёного яблока, белой груши и персика, которые дополняются нотами кремня, морской соли и лёгкой сливочной текстурой. Яркая кислотность обеспечивает свежесть, а длительное минеральное послевкусие оставляет приятное впечатление благородной элегантности.

Цвет: светло-золотистый с зеленоватыми отблесками.

Аромат: утончённый и многослойный. Букет раскрывается нотами цитрусовых, белых цветов, акации, зелёного яблока и спелой груши. Впоследствии проявляются характерные для Шабли оттенки влажного камня, мела, морского бриза и лёгкие нюансы миндаля.

Гастрономия: прекрасно сочетается с устрицами, морскими гребешками, креветками, омарами, запеченной белой рыбой, мидиями и другими морепродуктами. Также станет прекрасным дополнением к курице, индейке, блюдам со сливочными соусами, козьим сырам и классическим французским сырам с белой плесенью.

Почему стоит купить это вино. La Chablisienne — один из самых авторитетных производителей региона Шабли, основанный в 1923 году. Кооператив объединяет сотни виноградарей, работающих на лучших виноградниках апелласьона. Хозяйство славится бескомпромиссным качеством, современным подходом к виноделию и бережным сохранением традиций Бургундии.
Виноград для Fourchaume собирают вручную на участках Premier Cru с виноградниками разного возраста. После деликатного прессования сусло проходит контролируемую ферментацию при низких температурах. Часть вина выдерживается на тонком дрожжевом осадке, что придает текстуру, глубину и сложность, сохраняя при этом характерную для Шабли свежесть, чистоту фруктового профиля и выраженную минеральность.
La Chablisienne Chablis Premier Cru Fourchaume 2022 — изысканное белое вино категории Premier Cru, созданное в одном из самых известных клима Шабли. Оно демонстрирует классический характер региона Бургундия, сочетая выраженную минеральность, элегантную свежесть и многогранный фруктовый профиль. Это вино станет прекрасным выбором для ценителей благородного Шардоне с утончённым стилем и длительным потенциалом развития.