Вкус:  структурный и одновременно элегантный, в котором ощутимы ягодные и цветочные мотивы.

Цвет:  рубиновый, с фиолетовыми переливами.

Аромат:  раскрывается тонами фиалки и лепестков роз, красных ягод, гвоздики, с легкими нюансами скотного двора.

Гастрономия:  прекрасной гастрономической парой станет пате из фуа-гра, филе утки под малиново-клюквенным соусом, мягкий сыр из козьего или овечьего молока, также хорошо будет сочетаться с мидиями в жирном сливочном соусе, ризотто с рапанами и устрицами.

Почему стоит это купить.  Это многогранное и интеллектуальное вино из зоны Санта-Барбара, долины Санта-Мария, которое способно влюбить в себя абсолютно любого. Созданное из отборнейших ягод Пино Нуара, оно демонстрирует яркий характер и отличный потенциал. Деликатный ручной сбор ягод проходит ранним утром, затем виноград очень быстро доставляют на производство, чтобы урожай остался максимально свежим. Ферментация проходит на диких дрожжах, с криомацерацией и частичным отделением гребней для лучшей интеграции танинов и антоцианов. Для выдержки используют баррики из лимузенского дуба, часть из которых - новые.