Смак: структурний і одночасно елегантний, в якому відчутні ягідні і квіткові мотиви.

Колір: рубіновий, з фіолетовими переливами.

Аромат: розкривається тонами фіалки і пелюсток троянд, червоних ягід, гвоздики, з легкими нюансами обори.

Гастрономія: прекрасної гастрономічною парою стане паті з фуа-гра, філе качки під малиново-журавлиним соусом, м'який сир з козячого або овечого молока, також добре буде поєднуватися з мідіями в жирному вершковому соусі, різотто з рапанами і устрицями.

Чому варто це купити. Це багатогранне і інтелектуальне вино із зони Санта-Барбара, долини Санта-Марія, яка здатна закохати в себе абсолютно будь-якого. Створене з добірних ягід Піно Нуар, воно демонструє яскравий характер і відмінний потенціал. Делікатний ручне збирання ягід проходить рано вранці, потім виноград дуже швидко доставляють на виробництво, щоб урожай залишився максимально свіжим. Ферментація проходить на диких дріжджах, з кріомацераціей і частковим відділенням гребенів для кращої інтеграції танинов і антоціанів. Для витримки використовують Барріко з лімузенського дуба, частина з яких - нові.