Количество
|
Стоимость
|
||
|
Вкус: насыщенный, комплексный, хорошо сбалансированный, ягодно-фруктовый, в устойчивом послевкусии слышны ноты специй и пряных трав.
Цвет: темно-красный.
Аромат: многогранный, богатый, в котором ощутимы нюансы ягод черной и красной смородины, черники, спелой сливы, фиалки, мускуса, черного перца и тимьяна.
Гастрономия: хорошо сочетается со стейком любой прожарки, говядиной или бараниной, приготовленными на костре, жаренным мясом птицы, и сырами.
Почему стоит это купить. Вино Zyme “60 20 20” Cabernet – это мощное, яркое вино с устойчивым вкусом и роскошным ароматом. Числа в названии обозначают пропорции сортов в купаже: Каберне Совиньон (60%), Каберне Фран (20%), Мерло (20%). Ягоды для напитка были выращены на глинистых почвах, с применением органического метода. Урожай собирался вручную в конце сентября-начале октября. Винификация сусла проходила методом “late-harwest wine” – это метод создания вин урожая позднего сбора. Каберне Совиньон и Фран подверглись прессованию в день сбора урожая, а Мерло еще около месяца проходил подсушку перед прессованием. Ферментация 40 дней проходила при контролируемых температурах на диких дрожжах в цементных чанах, а выдержка в дубе длилась 2 года. После розлива по бутылкам вино еще отстаивалось в погребах винодельни. Несомненно, Zyme “60 20 20” Cabernet 2015 достойный внимания критиков и ценителей элитных красных вин.