В собственности винодельни Elena Walch — великолепные виноградники, каждый из которых возделывается особым способом. Винья Кастель Ринберг — знаменитое место производства вин Италии, которое находится на озере Кальтерн. Винья Кастелец расположен на пологом южном склоне, вперемешку с вековыми кипарисами, что придает вину необычайный вкус и аромат.
Жемчужины винодельни Елены Вальх
Кроме двух исторических виноградников (одни названия вызывают трепет у любого ценителя вин Италии) компании принадлежит семь малых, называемых жемчужинами. Каждый из них отличается уникальными условиями и особым составом почвы, что позволяет выращивать как международные, так и автохтонные сорта в максимально подходящих для них условиях.
Так, одно из самых знаменитых вин от винодельни Елена Вальх, Шардоне, изготавливается исключительно из винограда, собранного в Reitwies. Богатая гумусом почва, высота 220 метров над уровнем моря и обилие солнца помогают максимально раскрыть потенциал ягод при их превращении в удивительный напиток.
Модернизация итальянских традиций виноделия
Впрочем, качество винограда всегда было целью Елены Вальх — она шаг за шагом трансформировала виноградники, заменяя лозы на низкоурожайные, но более качественные.
Сейчас на винодельнях Елены Вальх производятся знаменитые вина Италии, харизматичные и узнаваемые. Попробовать их вы можете на сайте Vino.ua. Элегантное белое или утонченное красное? Решать вам!
