Смак: сухий, щедрий, із вершковою структурою, відтінками волоського горіха, родзинок та сухофруктів.

Колір: бурштиновий.

Аромат: елегантний, із яскравими відтінками горіха, які доповнюються нотами сушеного інжиру та спецій.

Гастрономія: добре смакуватиме із витриманими сирами, а також тушкованими стравами або тунцем.

Чому варто купити це вино. Mil Pesetas Jerez Oloroso - чудовий херес від іспанської сімейної компанії "Педро Родрігес і сини" (Pedro Rodriguez e Hijos). Для виготовлення вина використовується виноград сорту Паломіно, який ферментується в чанах з нержавіючій сталі. Далі вино додатково кріплять виноградним дистилятом, щоб досягти міцності 18%. Це кріплене вино відоме як собретабла і призначене для витримки в традиційних хересних бочках об’єом 500 літрів. Подальша витримка відбувається за традиційною системою кріадера та солера, яка передбачає ретельно організований алгоритм переливання вина між бочками.