Смак: багатий та щедрий, з легким відтінком деревини.

Колір: насичений та яскравий, із золотистими відблисками.

Аромат: розкривається витонченими нотами стиглих фруктів, зокрема фруктів з жовтою м'якоттю.

Гастрономія: чудово поєднується зі смаженими креветками з часником, лобстерами, суші, фуа-гра, білим м’ясом у вершковому соусі, а також з козячим сиром.

Чому варто купити це вино. Апеласьйон Сен-Веран розташований на півдні Маконне, і був створений 1971 року. Виноградник Кло-де-Шевінь був заснований 1990 року і займає площу 25 га біля підніжжя скелі Солютре, в комуні Пріссе, на півдні Бургундії. Ґрунти представлені щебнем та глинисто-вапняковими покладами юрського періоду. Ферментація відбувається в чанах за низької температури 16-20°С задля збереження аромату. Вино витримується в бочках протягом 8 місяців.