Смак: щільний, добре структурований, солонуватий, освіжаючий, з домінантою лимона і тривалим післясмаком.

Колір: білого золота із зеленуватими відблисками.

Аромат: ніжний, витончений, з нотами цитрусових, грейпфрута та анісу.

Гастрономія: чудово поєднується з рибою на грилі, білим м'ясом птиці під вершковим соусом, а також в якості аперитиву.

Чому варто купити це вино. Це вино поєднує в собі елегантність, силу й виразну мінеральність — риси, що уособлюють стиль апелясьйону Шаблі. Жан-Марк Брокар майстерно розкриває у своїх винах характер місцевих теруарів. Прем’є Крю Монмен знаходиться на лівому березі річки Серен, у серці Шаблі. Просторий схил, на якому розташовані виноградники, надає вину характерної мінеральності, що гармонійно поєднується з витонченими квітковими ароматами.