Вкус: с элегантной текстурой, утонченными танинами и прекрасной кислотностью, с насыщенными нотами темных ягод, кедра и белого трюфеля. Послевкусие продолжительное, с фруктовыми и пряными оттенками.

Цвет: темный рубиновый.

Аромат: насыщенный, раскрывается нотами красной и черной вишни, с тонами сочной клубники, какао и специй.

Гастрономия: хорошо сочетается с филе миньон с голубым сыром, жареной олениной с соусом из красного вина и стейком из тунца в панировке из черного перца.

Почему стоит это купить. CASK 23 – это история 2 виноградников, которые очень гармонично сочетаются, Фей и Стегс-Лип. Медленное дозревание винограда 2010 года наилучшим образом соответствовало стилю винодельни Stag’s Leap Wine Cellars и способствовало созданию элегантных вин с прекрасной насыщенностью аромата и вкуса. Каждая партия ферментировалась и выдерживалась отдельно в небольших бочках из французского дуба на протяжение 21 месяца, что позволило раскрыться характеристикам каждого участка, придавая утонченных нот специй. Только на последнем этапе выдержки все партии смешали вместе, 56.8% с виноградника Фей и 43.2% - со Стегс-Лип, создав единое вино CASK 23. Вино Stag's Leap Wine Cellars Cask 23 - одно из наиболее уважаемых и наиболее желанных для настоящих ценителей вин во всем мире.