Мы работаем! Принимаем и обрабатываем заказы.
Рус
Добавьте товары для сравнения
Добавьте товары в желания
0

Совиньон Блан Новая Зеландия

Новозеландский Совиньон Блан - популярнейшее вино среди любителей. Он покорил своей яркостью и многогранностью, свежестью и сочностью.
Новая Зеландия - страна Нового света, виноделие в которой начало развиваться ещё со времён существования колоний. Так как она находилась недалеко от Австралии, то и появлению виноградников еще в начале 19 века способствовал капеллан правительства одного из австралийских штатов Новый Южный Уэльс Самуэль Марслен. Пережив нашествие филлоксеры, ограничения и уничтожения виноделия, связанное с сухим законом, ограничения в продаже и производстве алкоголя с 1881- 1918, Новая Зеландия все-таки остается в мировом признании винодельческих стран.
Стоит отметить, что 1955 год напрямую повлиял на развитие виноделия, ведь был отменен закон, в связи с которым продажа алкогольной продукции могла осуществляться только на территории гостиниц и тогда вина начали появляться в магазинах, а позже через пять лет они появились и в ресторанах. Именно с 70-х годов и начинается отсчет расцвета новозеландских вин и виноделия в целом.

Особенности вина Совиньон Блан

Новая Зеландия является страной прежде всего белых вин, ведь самое большое количество площадей отдано под виноградники для совиньон блан, шардоне, гевюрцтраминер, рислинг. Страна разделена на 3 винодельческих региона: 2 на Северном острове Хокс-Бей и Гисборн и на Южном острове - Мальборо.

Новозеландские совиньоны показали всему миру совсем иной сорт совиньон блана, став в свою очередь эталоном после традиционных французских вин этого сорта с долины Луары - нежный утонченный с преобладанием травянистых ноток, смородинового листа и фруктовых ароматов. Жаркий климат с большим количеством осадков Новой  Зеландии позволяет совиньону набирать более тропических ноток, ароматов ананаса маракуйи, крыжовника, грейпфрута, манго, персика.

Совиньон - белое сухое вино, которое однозначно нужно пить молодыми, хотя некоторые новозеландские вина занимают более выигрышные позиции при выдержке в бутылке. Некоторые образцы выдерживаются в дубе, обретая нежные орехово-сливочные оттенки и более соломенный цвет.

Изготовление новозеландских вин нельзя назвать самым легким и наименее ресурсозатратным в связи с особенными условиями климата. Принимая этот факт, производители прежде всего делают ставку на качество сусла (сырья для изготовления вин).

Новозеландское вино совиньон блан - это сухое вино, которое своей легкостью и взрывным тропическим фруктовым ароматом формирует некую универсальность и в то же время многогранность. Его не стыдно открыть за завтраком, оно отлично дополнит приятный ланч и скрасит вечер за ужином. Оно окажется лучшим другом как на летних пикниках или изысканном ужине на яхте, так и развеселит в ностальгические осенние дни. Совиньон блан идеален и как аперитив, и как дополнение к блюдам из рыбы, салатам, капрезе, устрицам, морепродуктам, белому мясу.

Классификация вин

Стоит помнить и о классификации вин, выбирая бутылку вина. Так как Новая Зеландия  входит в число стран Нового Света, то винное законодательство здесь относительно демократичное и не имеет обширной и строгой системы классификации как Италия или Франция. Подтверждением географического происхождения и гарантией качества принимают обозначение CO - Certified Origin. Сейчас система классификации в доработке и планирует выйти на новый уровень и завоевать международное признание. 

Особенности региона

Читая обозначения на этикетке, с указанием сорта винограда, из которого сделано вино, пишут регион произрастания или указывают конкретный виноградник. Мальборо является основным регионом для выращивания сорта совиньон блан..
Для региона характерна особенность - разница субзон и климатические условия каждой из них формируют ту самую фишку Мальборо в его многогранности. Так, даже пробуя вина из одного сорта совиньон блана, но разных производителей и винодельни можно поэкспериментировать с разнообразием вкусовых характеристик. Юго-западная сторона усеяна горными массивами. На юге расположены плантации вблизи реки Этуотер. Центральная часть располагается в долине реки Вайраух, окруженной горами. Тут не такой сухой тип климата, как в других частях  региона. На севере Мальборо виноградники разбросаны вдоль побережья. Насыщенность вкуса и яркость аромата вина приобретается благодаря длительному периоду созревания и уникальности погодных показателей с низким уровнем осадков, прохладным воздухом, но большим количеством солнечных лучей, в добавок к этому контраст высокой температуры днем и низкой ночью позволяет ягодам не пересыхать и созревать, насыщаясь солнечным светом.
Купить вино совиньон блан Новая Зеландия Вы можете на сайте интернет магазина vino.ua с возможностью доставки почтой или выбором точки самовывоза среди магазинов розницы, график работы которых с 10.00-22.00. Здесь вам также помогут выбрать вино на любой вкус и цвет, будь-то красное, розовое или белое. У нас всегда представлен широкий ассортимент позиций алкоголя, лояльные цены и множество акций как для преданных вайнловеров, так и для новичков. Цены на вина стартуют от 120 грн.

Наверх