Вкус: хорошо сбалансированный, бархатистый, с живой кислотностью и сочными фруктовыми оттенками. Послевкусие длительное минеральное.

Цвет: насыщенный рубиново-красный.

Аромат: сложный, насыщенный, наполненный оттенками темных фруктов, ванили, корицы, дыма, кожи, подлеска, сухого мха, тонких специй.

Гастрономия: хорошо сочетается с красным мясом на гриле, птицей, ризотто.

Почему стоит купить это вино. Виноград собирают вручную. Ягоды сортируют, затем 50-80% из них отделяют от гребней (в зависимости от урожая). Медленная ферментация и мацерация происходят в бетонных резервуарах в течение 20 дней, с использованием исключительно диких дрожжей. Ежедневно осуществляется перекачка сусла для более интенсивного выделения цвета и ароматов. После мацерации производится прессование, а далее вино заливается в дубовые бочки, из которых менее 10% новые, для выдержки в течение 15 месяцев. Вино имеет потенциал к хранению 5-10 лет.