Вкус: сочный, изысканный, элегантный, с оттенками цитрусовых, а также тонким минеральным послевкусием.

Цвет: соломенно-желтый.

Аромат: сочный, свежий, фруктовый, с нотами лимона и грейпфрута, а также оттенками миндаля.

Гастрономия: отлично сочетается с рыбными блюдами, лососем, а также сырами.

Почему стоит это купить. Кара-Тара - это совместное предприятие Рудгера ван Вик (Лучший молодой винодел года в Diners Club 2018) и Хосе Конде из Stark-Condé Wines. Название Кара-Тара относится к городку недалеко от Найсны, где вырос винодел Рудгер ван Вик. В переводе с традиционного койсана оно означает «глубокие темные тени» и относится к реке Каратара, протекающей через город. Виноград выращивают на тщательно отобранных виноградниках премиум-класса в Западном Кейптауне. Это вино обладает классическими нотами лимона и грейпфрута, которые вы ожидаете от Шардоне, с оттенками миндаля и тонким минеральным послевкусием.