В Википедии есть страница «Боливийские напитки».
Singani – это уникальный боливийский бренди, который понравится вайнловерам по определенным причинам. Его производят из винограда Мускат Александрийский, выращенного по меньшей мере на миле над уровнем моря. Его редко выдерживают в дубе, потому в напитке он раскрывает цветочный характер винограда.

Бедные люди в боливийской Амазонии используют сингани, чтобы украсить свой Юнгеньо, который хоронят в стеклянной банке под землей, чтобы выдержать его, чтобы смягчить грубый чистый алкоголь. Боливийцы производят сингани почти 500 лет; виноград и технику дистилляции привезли испанские конкистадоры. Но если бы сингани не был прозрачным, как водка или джин, люди за пределами Боливии, возможно, никогда бы не открыли его.

У соседей Боливии есть свои спиртные напитки: в Бразилии есть кашаса, в Перу и Чили есть песок, в Аргентине также есть песок, но еще больше любят Fernet. Сингани – чисто боливийская вещь.

Были две основные замены алкоголя иностранными государствами, которые привели к тому, что сингани покинуло регион Амазонки. Сначала, в 1870-х годах, английские инженеры прибыли построить железные дороги, чтобы вывезти местный ресурс, который привлек конкистадоров 350 лет назад: серебро. Инженерам нравились джин-тоники, но им не хватало джина, поэтому они заменили его сингани и в итоге создали то, что сейчас является любимым коктейлем Боливии, Chuflay: сингани с имбирным элем и ломтиком лайма.

Стивен Содерберг, режиссер, влюбился в сингани, изготовленные компанией Casa Real, крупнейшим производителем нации из 270 000 коробок в год. Ему это так понравилось, что он отправил его себе в США для личного потребления. Его дочь сказала, что он так часто ходил брать бутылки с поддона, что правительство США обвинило его в продаже, но нет, он просто пил и побуждал к этому других людей. Это подлинная преданность.

Сейчас Содерберг работает с Casa Real над импортом премиальной версии Singani 63. Присоединившаяся к усилиям в отделе продаж и маркетинга Сара Содерберг сказала, что «63» — это год рождения ее отца и любимое число.