Кількість
|
Вартість
|
||
|
Смак: сповнений елегантністю, з енергійною та яскраво вираженою структурою.
Колір: блідо-жовтий, із золотистими відблисками.
Аромат: спокусливий, з насиченими відтінками свіжих жовтих фруктів, лісових горіхів, які переплітаються з легкими нотами акації.
Гастрономія: ідеальний аперитив, добре поєднується з морепродуктами, пастою, лососем або тунцем на грилі.
Чому варто купити це вино. Ділянка Ле-Лімозен розташована між двома престижними кліма, класифікованими як прем’єр-крю - Ле-Женеврієр та Ле-Шарм - і відома своїми винятковими білими винами. Назва Лімозен була запозичена у струмка, який колись протікав уздовж цього виноградника. Для виготовлення вина JC Boisset Meursault Le Limozin виноград збирають вручну. Після доставки на виноробню цілі грона спрямовують під прес, потім температуру сусла знижують до 12°C та одразу переливають в бочки (450 літрів) без відстоювання, щоб зберегти максимум осаду. Ферментація передбачає використання виключно природних дріжджів для додаткової складності та свіжості. Витримка тривала 16 місяців у французьких дубових бочках, з яких 40% - нові, без перемішувань, щоб підкреслити мінеральний характер вина. Вінтаж 2019 року за словами Грегорі Патріа увійде в список легендарних урожаїв, тому що концентрація у винах справді дуже висока.