Смак: м’яка, масляниста текстура, добре збалансована кислотність, елегантні дубові нюанси та приємна солоність у глибокому, тривалому посмаку.

Колір: світло-жовтий, з білими відблисками.

Аромат: розкривається насиченими нотами лимона, жовтих фруктів та пряними відтінками.

Гастрономія: добре смакуватиме з вишуканими морепродуктами, птицею, елітними сирами.

Чому варто купити це вино. JC Boisset Corton Charlemagne GrCru 2021 - чудове біле бургундське з Кот-де-Бон, яке походить зі схилів пагорба Кортон. Виноград збирають вручну. Після доставки на виноробню цілі грона спрямовують під прес, де їх обережно чавлять протягом 2,5 годин. Потім температуру сусла знижують до 12°C та одразу переливають в бочки без відстоювання, щоб зберегти максимум осаду. Ферментація передбачає використання виключно природних дріжджів для додаткової складності та свіжості. Витримка триває 17 місяців у французьких дубових бочках об’ємом 228 літрів, з яких 50% - нові, без перемішувань, щоб підкреслити мінеральний характер вина. Величне та елегантне Кортон-Шарлемань Гран Крю 2021 від Жан-Клода Буассе демонструє найкращі якості бургундського Шардоне.