Ми працюємо! Приймаємо та обробляємо замовлення.
Укр
Додайте товари для порівняння
Добавьте товары в желания
0

Вино пінотаж все частіше можна зустріти на полицях магазинів.

Назва Pinotage має не зовсім однозначне значення, адже звучить схоже на Pinot Noir. І це відразу наводить на думку, що ці сорти дуже схожі. Але це не так. Фактично, це сорт винограду з Південної Африки візуально і на смак більше схожий на шираз, хоча pinotage пов'язаний з піно нуар технічно. Цей сорт боровся з дуже поганою репутацією вже протягом 20 років… на щастя, все змінилося!

Тому, якщо ви любите сміливе вино, що підходить для барбекю, вам безперечно варто спробувати вино пінотаж.

Кілька слів про сорт

Пінотаж - це сміливий гібрид піно нуар і сенсо, виведений у 1920-х роках і став популярним у 40-х роках. Отриманий плід настільки темний, що майже чорний і добре росте на мисі в Південній Африці. Пінотаж найкраще росте на глибоких ґрунтах з гарною вологоутримуючою здатністю, а також як чагарник на сонячних схилах, але надто багато сонця наприкінці вегетаційного періоду може спричинити небажані характеристики. Виноградна лоза міцна, але при цьому вибаглива, і для отримання кращого вина за нею необхідно доглядати.

Його рідко можна зустріти десь ще у світі, і єдине у своєму роді червоне вино в сільському стилі, землисте, фруктове та ідеальне для барбекю. Порівняно з іншими червоними винами, він має вищий рівень алкоголю, тому що накопичує велику кількість цукру.

Найкращі вина пінотаж виходять з ягід, що були вирощені на найкращих виноградниках та обов'язково з низькою врожайністю.

Нові виноробні та винороби часто свою роботу спрямовують на те, щоб відрізнити пінотаж як гідний сорт винограду та вина. Для цього використовуються професійні способи культивування винограду та виробництва вина. У малих кількостях пінотаж вирощують у країнах, як США (Каліфорнія), Нова Зеландія та інших.

Аромат та смак

Вино pinotage - червоне, сухе, повнотіле вино з високим вмістом танінів, яке може відрізнятися за якістю. Високоякісні вінтажні сорти можуть мати квітковий, землистий аромат із соковитими нотами темних та червоних фруктів, таких як чорна слива, вишня та малина. Кращі зразки збалансовані, з відносно низьким вмістом кислоти та стійким солодким димним післясмаком. Зверніть увагу на ноти дуба, червоного перцю, тютюну та лакриці.

Пінотаж також використовується в купажах червоних вин, таких, як класичний Cape Blend. У бленд також входять такі червоні сорти, як

мерло і каберне совіньйон.

З чим пити пінотаж

Хороший пінотаж сухий, насичений і добре збалансований, що робить його особливо придатним для поєднання зі смаженим м'ясом. Спробуйте подавати зі стравами з дичини, такими як оленина, ароматними стравами з яловичини, такими як реберця барбекю, або з ковбасками, такими як андуй. На додачу до ароматних страв, якісний пінотаж також чудово доповнить стейк або гамбургер, а деякі вінтажні сорти навіть добре поєднуються з шоколадними десертами.

Купити пінотаж

Вино пінотаж можна купити в нашому інтернет-магазині Vino.ua. Наша колекція має 4000 товарів. Ви можете оформити доставку Новою Поштою по всій Україні. Ціна на вино пінотаж стартує від 200 грн.

Вгору