Вино Marlborough

Вино Marlborough - це завжди яскравий букет і соковитий смак в бокалі. Ну і, звичайно ж, супер зіркою цього регіону є харизматичний сорт винограду совіньйон блан, який зараз є найбільш широко вирощуваним сортом Нової Зеландії. Особлива чарівність сорту в його розмаїтті, здатності прекрасно відображати терруар.

Ці чудові вина підкорюють своїм яскравим ароматом і соковитим щедрим смаком. Вони стали одними з найулюбленіших літніх вин серед вайнловерів, адже келих такого соковитого вина здатний чудово охолодити в спекотний літній день, а також прекрасно доповнити страви з морепродуктів.

І сміливо можна стверджувати, що винний регіон Мальборо ідеально підходить для вирощування совіньйон блан.

Особливості регіону

Мальборо це відомий виноробний регіон, він є домом для 88% вин Нової Зеландії, і більшість з цих вин - Совіньйон Блан. Фактично, 80% всього вина з Нової Зеландії - це Совіньйон Блан.

Південні широти Мальборо сприяють виникненню холодних вітрів і освіжаючих ночей, завдяки яким совіньйон блан зберігає свою яскраву і освіжаючу кислотність. Його південні широти також означають тривалі сонячні години в літні місяці, щоб забезпечити належне дозрівання в цих прохолодних умовах.

У долині Аватере більше трав'янистих і мінеральних стилів, а зрілі, тропічні аромати і більш гострий стиль отримують вина з долини Вайрано.

На відміну від Бордо, на Південному острові морський клімат, завдяки якому перепади температури від ночі до дня менш різкі, ніж в континентальних регіонах, таких як Бургундія, дозволяючи винограду нагрітися і почати дозрівання як тільки зійде сонце. Також, як і в Бордо (класичне місце для совіньйон блан), є кам'янисті грунти, які дозволяють дренувати і знижувати силу цього сильного і швидко зростаючого винограду.

У 1975 році, коли були посаджені перші сорти винограду совіньйон блан в Мальборо, ніхто не міг передбачити, який статус суперзірки цей сорт отримає протягом кількох десятиліть.

Аромат і смак

Sauvignon blanc Marlborough володіє унікальним, якщо не чарівно захоплюючим характером. Висока апетитна кислотність доповнює багаті тропічні аромати, що контрастують з пікантним характером спаржі і зеленої трави. Гострий ароматний новозеландський совіньйон блан наповнює бокал нотами болгарського перцю і агрусу, пишними нотами маракуї і тропічних фруктів. Інші ноти також включають свіжоскошену траву, стебла помідорів, грейпфрут або лайм.

Таке вино може варіюватися від сухого до злегка солодкого (концентрація цукрів до 8 г/л). Оскільки це ізольований регіон, нержавіюча сталь є поширеним методом для витримки, оскільки доставка французьких бочок морським шляхом є дорогою і складною. Нержавіюча сталь означає виражений фруктовий смак, тіло від легкого до середнього і виражений аромат.

Завдяки таким яскравим і унікальним органолептичним властивостям вина совіньйон блан Мальборо міцно зміцнили позиції лідерів на ринку.

Згадаймо тільки найпопулярніші, які у всіх на слуху:

• Secret Coast
• Southern Ocean
• Cloudy Bay
• Kia Ora
• Marlborough Sun
• Saint Clair

З чим пити совіньйон блан

Вино Мальборо совіньйон блан є чудовим доповненням до свіжих смаків морепродуктів, молюсків, мідій, крабів і білої риби, а також підсилює цитрусові або часникові соуси.

Хрусткі літні салати і перець перегукуються з ароматом совіньйон блан.

Помідори і заправки на основі оцту, також є ідеальним поєднанням з їжею.

Сам по собі совіньйон блан є апетитним аперитивом, особливо в жаркий літній день.

Купити совіньйон блан Мальборо можна легко в нашому інтернет-магазині Vino.ua. Власний імпорт і широкий вибір алкоголю з колекцією 4000+ товарів дозволять зробити кращий вибір. Також представлені позиції в різному обсязі, будь-то 0,75 л, 0,375 л, 3 л і т.д. Ми здійснюємо доставку по всій Україні. Також ви можете відвідати один з роздрібних магазинів мережі в Києві чи Одесі, де наші сомельє допоможуть зробити кращий вибір, виходячи з ваших побажань.