Смак: свіжий, з легким приємним післясмаком.

Колір: світло-жовтий, із золотистими відблисками.

Аромат: розкривається витонченими нотами стиглих фруктів, цитрусових та деревини.

Гастрономія: чудово поєднується зі смаженими креветками з часником, лобстерами, суші, фуа-гра, білим м’ясом у вершковому соусі, а також з козячим сиром.

Чому варто купити це вино. Апеласьйон Сен-Веран розташований на півдні Маконне, і був створений 1971 року. Виноградник Кло-де-Шевінь був заснований 1990 року і займає площу 25 га біля підніжжя скелі Солютре, в комуні Пріссе, на півдні Бургундії. Ґрунти представлені щебнем та глинисто-вапняковими покладами юрського періоду. Ферментація відбувається в чанах за низької температури 16-20°С задля збереження аромату. Вино витримується в чанах протягом 8-10 місяців з регулярним перемішуванням.