Смак: тонкий, приємний, освіжаючий. Відчуваються ноти яблук, груш, агрусу і різнотрав'я. З виразними мінерально-морськими нюансами. Присутній хрустка кислотність, красиве, стійке післясмак з мигдальними нотками.

Колір: прозорий, біло-солом'яний, з зеленими відблисками.

Аромат: інтенсивний свіжий ароматичний букет з тонами зелених яблук, жасмину, дюшесу, вершків, анісу, абрикоса і ананаса.

Гастрономія: вино прекрасно в охолодженому вигляді як аперитив, також прекрасно підходить до прибережної кухні.

Чому варто це купити. Гаві стало першим білим вином, що отримав міжнародне визнання і досі вважається одним з кращих італійських білих вин. Виробляється тільки з винограду Кортезе і повністю відображає терруар провінції Алессандрія. Грунти, багаті вапняним мергелем і залізом, помірно-континентальний клімат і правильна експозиція дарують винному світу напій з сухим, мінеральним характером і свіжої цитрусової кислотністю, що переходить часом в легку кремову. Гаві- вино, здатне захопити, здивувати і закохати в себе з першого ковтка.