Вкус:  интенсивный, яркий, с ощутимым присутствием зеленого яблока, манго, цитрусовых и легких специй. Яркая кислотность, но в хорошем балансе, прекрасная каменистая минеральность и соленость. Минеральное, живое вино в молодости, с возрастом будет поражать своей комплектностью и шелковистостью.

Цвет:  красивый золотисто-соломенный.

Аромат:  изысканный, деликатный ароматический букет открывается нотами белой акации, белого персика, ананаса, сочной груши, лимонного сорбета и явными оттенками морского бриза.

Гастрономия:  вино будет прекрасным дополнением к пасте, белому мясу и рыбе.

Почему стоит это купить.  Для создания вина используют виноград “Карриканте" — это эксклюзивный автохтонный сорт винограда из DOC Этна. Полтора гектара виноградников расположены на северных склонах горы Этна — самого высокого действующего вулкана Европы. Виноградники расположены на высоте 700-750 метров над уровнем моря. Почвы сформированные лавой разного возраста, а также продуктами деятельности вулкана: пеплом, песком, пемзой, пористыми кусками лавы. Средний возраст лоз — 40-100 лет. Для приготовления вина смешивают ягоды из молодых лоз с ягодами со старых. Виноград собирают вручную, мягко прессуют, затем проходит низкотемпературная ферментация в бочках из Французского дуба. Вино выдерживается в барриках из французского дуба 10 месяцев и еще 8 месяцев — в бутылке.