Вкус: чрезвычайно округлый, бархатный, танины сглажены, кислотность дает свежесть. Замечательное ароматное послевкусие раскрывается оттенками цукатов и ванили.

Цвет: яркий насыщенный рубиновый.

Аромат: раскрывается нотами фиалки и почек черной смородины, пока вино молодое. Со временем в нем появляются ноты спелых и засахаренных фруктов, грибов и сладких специй.

Гастрономия: хорошо сочетается с красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

Почему стоит купить это вино. Виноградник Вольне расположен к югу от Бона, на склоне холма, между Поммаром на севере и Мерсо на юге, на замечательных залежах Арговского известнякового мергеля и на глинисто-известняковых осыпях Бетонского периода. Виноград собирают вручную в небольшие ящики, чтобы предотвратить его повреждение. Затем ягоды осторожно сортируют и отделяют от гребней. Мацерация происходит в чанах из нержавеющей стали в течение 3-4 недель. Во время ферментации сусло перекачивают дважды в день. Вино выдерживается около 10 месяцев в дубовых бочках.