Вкус: полнотелый, насыщенный, глубокий, сочный, наполненный яркими ягодными оттенками с длительным элегантным послевкусием.

Цвет: рубиново-красный.

Аромат: с нотами ежевики, вишни, апельсиновой цедры, цветочными и пряными оттенками.

Гастрономия: хорошей парой будут блюда с пикантным вкусом, дичь, тушеное мясо, трюфели, выдержанные сыры.

Почему стоит купить это вино. Это вино воплощает саму сущность поместья Castello di Fonterutoli. В 1995 году это был предшественник категории Гран Селеционе. Это Санджовезе, виноград для которого отбирается с лучших участков вокруг поселка Фонтерутоли в муниципалитете Кастеллина-ин-Кьянти. Настоящая визитная карточка поместья. Возраст лоз составляет 25-30 лет. Ферментация проходит в чанах конической формы из нержавеющей стали при температуре 26-28°С. Период мацерации длится 15-16 дней. Выдержка в течение 18 месяцев происходит в бочках из французского дуба объемом 500 литров, 50% из которых новые. Финисаж (завершающая обработка) - 4 месяца в бетонных чанах. Данное вино получило огромное количество наград, среди которых оценка 97+ от Gardini Notes.