Вкус: уникальное сочетание свежести и силы, элегантная структура, сочный минеральный характер, сливочная текстура, гармоничный баланс, а также длительное освежающее послевкусие.

Цвет: золотисто-желтый.

Аромат: многогранный, сложный, насыщенный, с нотами экзотических фруктов, в частности папайи, пряными оттенками жареного миндаля и нюансами меда из одуванчиков.

Гастрономия: отличное сочетание с блюдами из белого мяса, копченым лососем, а также изысканными блюдами из грибов.

Почему стоит купить это вино. Винья Кастель Рингберг - это жемчужина региона и монополия винодельни Elena Walch, откуда происходит много их минеральных вин, отмеченных множеством наград. Этот виноградник раскинулся на склонах холмов и омывается озером Кальдаро. В 2021 году сбор урожая начался в середине сентября. Благодаря большому количеству солнечного света, летним теплым дням и осенним прохладным ночам виноград смог достичь идеального уровня сахара, сохраняя очень хорошую кислотность, поэтому вина 2021 года демонстрируют превосходное качество! После ручного сбора ягоды сразу измельчают и прессуют. Ферментация происходит в бариках из французского дуба с частичной малолактической ферментацией. Вино выдерживается 10 месяцев на осадке с регулярным батонажем, а затем несколько месяцев в бутылках перед выпуском. Потенциал выдержки вина Elena Walch Chardonnay Riserva Vigna Castel Ringberg 2021 составляет 10-12 лет.