Зинфандель вино

Вино Зинфандель стало синонимом калифорнийских вин. Ведь он наряду с надписью “Hollywood” символ Калифорнии. Мощный, ягодный, сочный - это вино для любителей темпераментных и нескромных вин. Смелое вино для смелых вайнловеров. 

Зинфандель - это не просто вино, а настоящая американская мечта! 

Немного истории

Родиной сорта винограда зинфандель является Хорватия. В Италии его называют примитиво.
Итальянцы впервые назвали зинфандель «примитиво», чтобы описать склонность винограда к созреванию раньше, чем другие, и впервые задокументировали его актуальность в 1870-х годах. Первая партия Zinfandel в США была отправлена в 1797 году из Императорского рассадника в Вене, Австрия, родом из Хорватии. В 1850-х годах рассадники присоединились к «золотой лихорадке» и отправились в Калифорнию с Зинфанделем в руке. С тех пор известность Zinfandel в Калифорнии и во всем мире только растет.

Регионы произрастания

Этот сорт любит много солнца, быстро накапливает сахара.

Зинфандель - традиционный черный виноград из Калифорнии. Его выращивают на западном побережье Америки более ста лет.

Там он занимает более 10% всех виноградников и производит крепкие, твердые красные вина. Он является влиятельным игроком в винодельческой промышленности штата. Жаркий и сухой климат Калифорнии создает богатые, смелые ароматы наряду с одним из самых высоких уровней содержания алкоголя среди всех красных вин на рынке (от 14 до 17 процентов).

Также зинфандель культивируют в ЮАР, Австралии и других странах.

Аромат и вкус Зинфанделя

Аромат этого сорта невероятно ягодный. В нем играют ноты черной вишни, сливы, черники, с оттенками джема, перца, сладких специй, корицы, какао.

Вкус зинфанделя может быть как легким, так и плотным, тельным (ощущение сливочности во рту). Танинность вина средняя. Кислотность также достаточно хорошая, что придает вино свежесть и богатство. Зинфандель имеет высокое содержание алкоголя, а также яркую консистенцию.

Вино из винограда зинфандель демонстрирует в бокале разнообразие вкусовых нот, которое красиво раскрывается со временем.

Розовый Зинфандель

Помимо красного вина еще из зинфанделя производят розе. Такие вина обладают красивым насыщенным розовым цветом. Аромат богат, играет нотами красных ягод, таких как  клубника, малина, красная смородина, с округлыми сливочными оттенками. Розе яркое во вкусе, сочное. 

Это лучший вариант для летнего дня, чтобы освежиться. Такие вина универсальны и дружелюбны. Хорошо охладите розе перед распитием и это может стать вашим любимым розовым вином. Проверено неоднократно.

С чем пить Зинфандель

Сладкий и пряный аромат! Что может быть лучше фруктового/джемового вина с большим количеством специй? Эти ароматы действительно дополняют друг друга. Кроме того, выбирая мясо, чем полнее вино, тем тяжелее должно быть мясо! Если у вас зинфандель средней консистенции, курица подойдет. Для распития более тяжелого зинфанделя используйте свинину или говядину.

Также обратите внимание на бекон. Он острый и жирный! Зинфандель любит жир. Танинность этого вина достаточно хороша, поэтому отлично сочетается с жирным мясом. Хотите невероятно яркого вкуса? Сочетайте зинфандель с чизбургером с беконом.

Если говорим о сырной паре, то чем смелее сыр, тем более смелым должно быть вино. Зинфандель очень насыщеный и имеет достаточно тела, чтобы противостоять чеддеру, который часто бывает очень сильным и богатым. Если в вине есть нотки дыма, то копченый чеддер будет также вкусно.

Хорошее вино Зинфандель вы можете купить в нашем интернет-магазине Vino.ua. Мы напрямую сотрудничаем с мировыми брендами, а также имеем коллекцию 4000+ товаров. Вино Zinfandel имеет разную стоимость. Цена варьируется от 200 грн и выше.