Вкус: выразительный, сбалансированный, сочный, фруктовый с уравновешеными танинами.

Цвет: яркий малиново-пурпурный.

Аромат: яркий, многогранный, с нотами черных фруктов, шоколада, лакрицы и землистыми оттенками.

Гастрономия: рекомендуемые блюда для этого ароматного вина включают жареную баранину, тушеную говядину.

Почему стоит это купить. Сочетание древних залежей почв, высота произрастания виноградника и средиземноморский климат создают лучшие условия для выращивания сорта шираз. Виноградник покрыт различными песчаными и железняковыми почвами. Урожай созревал в экстремальных климатических условиях, но в итоге ягоды оказались сочными и ароматными, что позволило создать это великолепное красное вино. Собранный ночью и немедленно очищенный виноград подвергали холодной ферментации в ферментерах с открытым верхом в течение примерно недели. Далее вино выдерживается на осадке на протяжении 10 месяцев в барриках из французского дуба, 20% из которых – новые. В результате получается шираз яркого малиново-пурпурного цвета с ароматом и вкусом черных фруктов и темного шоколада. Глубокий вкус наполнен выразительными танинами, которые придают этому ширазу мощную структуру и бархатистость.